科學(xué)普及
近些年，我常常會(huì)遇到這類問(wèn)題——一些朋友隔三差五發(fā)過(guò)來(lái)幾張盆栽植物圖片，說(shuō)突然看到網(wǎng)上說(shuō)這是致癌植物，而自己家里正好就有，很是擔(dān)心，要不要扔掉？一些微友甚至直接發(fā)過(guò)來(lái)鏈接詢問(wèn)，諸如：“這52種致癌植物千萬(wàn)別放家里”，“請(qǐng)遠(yuǎn)離這些致癌植物”，“【圖文】80種常見(jiàn)的有毒或致癌植物”……網(wǎng)絡(luò)上，打著專家院士旗號(hào)的此類鏈接此起彼伏，甚囂塵上。更有甚者，傳說(shuō)佛山市一對(duì)長(zhǎng)期種花草的花農(nóng)夫婦，因此患上了鼻咽癌。
一時(shí)間，花友們談花色變，“驅(qū)逐癌癥元兇”、“清理門(mén)戶”等呼聲，大有把這些植物趕盡殺絕的意味。事實(shí)，果真如此嗎？
“致癌植物？太草木皆兵啦！”
一般，我都是這樣回復(fù)朋友的。
1. 了解一下致癌的EB病毒
我曾經(jīng)仔細(xì)查找過(guò)這種說(shuō)法的來(lái)龍去脈。它源于中國(guó)預(yù)防科學(xué)院病毒研究所曾毅院士的一篇論文：《誘導(dǎo)Epstein—Barr病毒早期抗原表達(dá)的中草物和植物篩選》：“篩選了1693種植物（以帶EB病毒的Raji細(xì)胞為實(shí)驗(yàn)對(duì)象），發(fā)現(xiàn)其中52種具有誘導(dǎo)EB病毒早期抗原表達(dá)的作用”。而這52種植物，恰好就是網(wǎng)傳的“52種致癌植物”。
這篇論文首發(fā)1992年，快30年了，致癌植物的消息仍不時(shí)出現(xiàn)在小報(bào)、微博和朋友圈里，經(jīng)常被人提起。讓養(yǎng)花人士如履薄冰，清理了家中不少“危險(xiǎn)分子”，制造了很多花草的冤假錯(cuò)案。
EB病毒，是從患有淋巴瘤的人群中分離得到的一種病毒。90~95%的人都受到過(guò)這種病毒的感染，但大多數(shù)時(shí)間它并不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。
只有在外界刺激下，EB病毒會(huì)突然“蘇醒”，開(kāi)始大量復(fù)制，使得細(xì)胞內(nèi)部控制正常分化、增殖的信號(hào)通路產(chǎn)生異常，從而發(fā)生癌變。可怕的是，EB病毒的活躍，會(huì)促進(jìn)其他具有致癌作用的病毒（如SV40病毒）也開(kāi)始活動(dòng)。這時(shí)就能夠在人體內(nèi)檢測(cè)到“早期抗原”，檢測(cè)到了早期抗原，就表明EB病毒可能具有導(dǎo)致細(xì)胞癌變的能力了。
研究發(fā)現(xiàn)，一些植物產(chǎn)生的次生代謝物質(zhì)可以激活EB病毒，使其蘇醒過(guò)來(lái)，變?yōu)榛钴S的復(fù)制狀態(tài)，這些次生代謝物因此被稱為“促癌”物質(zhì)。例如，從巴豆種子中提取的巴豆油，就具有很強(qiáng)的誘導(dǎo)EB病毒早期抗原的能力。
從以上敘述中可以看出，植物本身并不產(chǎn)生EB病毒，那么，存留在土壤中的，最多是通過(guò)落葉或根系釋放到土壤中的促癌物質(zhì)，是導(dǎo)致癌癥的幫兇，而非主謀。
所以，網(wǎng)傳的這些植物“含有致癌病毒”以及“土壤中殘留病毒”的說(shuō)法，就毫無(wú)根據(jù)。聽(tīng)風(fēng)就是雨，錯(cuò)殺無(wú)辜，是對(duì)科學(xué)論文的誤解。
2. 含促癌物質(zhì)的植物，還可以家養(yǎng)嗎？
被院士檢測(cè)出來(lái)的52種含促癌物質(zhì)的植物，還可以在自己家里養(yǎng)嗎？這恐怕是所有愛(ài)花人士急切想要知道的。
答案，是肯定的。這些植物，你不吃它，不觸摸，在家里正常養(yǎng)護(hù)，就不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
如果將植物體內(nèi)的這些化學(xué)促癌物質(zhì)拎出來(lái)鑒定，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它們，只不過(guò)是植物的次生代謝物，是“化學(xué)家”植物鼓搗出來(lái)的一大批結(jié)構(gòu)復(fù)雜，并不直接參與植物生長(zhǎng)發(fā)育的化學(xué)合成品。植物利用這些化合物，來(lái)提升身體抵御外界環(huán)境侵襲的能力，譬如，趕走可惡的害蟲(chóng)，在植物之間傳遞有用的信息，對(duì)付病害以及周圍環(huán)境中的種種不利因素，吸引幫助自己傳粉的“媒人”或者“保鏢”……
人類對(duì)于植物的次生代謝“產(chǎn)品”也不陌生，橡膠、香料、精油等等，這些和人類生活密切相關(guān)的物質(zhì)里，就含有大量的植物次生“產(chǎn)品”。
這些次生產(chǎn)品，在植物體內(nèi)的含量并不高，大多數(shù)時(shí)間，它們都安靜地待在植物體內(nèi)，只有當(dāng)植物瀕臨危險(xiǎn)或肢體被損傷時(shí)，才會(huì)被釋放出來(lái)。也只有當(dāng)這些產(chǎn)物，進(jìn)入入侵者的身體，才會(huì)起到毒害或驅(qū)離的效果；對(duì)于養(yǎng)花者來(lái)說(shuō)，它們只有進(jìn)入人體，才有可能誘發(fā)癌癥。
強(qiáng)調(diào)一下，只是促癌，并不是致癌哦。
有人可能要問(wèn)，我平時(shí)不吃盆花、不動(dòng)盆花，那這些盆花里的次生代謝產(chǎn)物會(huì)不會(huì)以氣體的形式漂浮在房間里，從而促癌？
“拋開(kāi)劑量談毒性，都是耍流氓”。一般來(lái)說(shuō)，植物防御系統(tǒng)的次生物質(zhì)分子量較大，揮發(fā)性差。和植物體內(nèi)易于揮發(fā)的酯類、烷烴類物質(zhì)不同，它們多為水溶性次生物質(zhì)，在含水量較高的植物體中，幾乎失去了揮發(fā)能力。能夠揮發(fā)到室內(nèi)空氣中的劑量非常小，它們對(duì)人的致癌威脅，甚至小于抽一根煙、呼吸了汽車尾氣。
《植物揮發(fā)性氣體與人類的健康安全》一書(shū)中，對(duì)位列“52種致癌植物”中的虎刺梅，進(jìn)行了揮發(fā)性成分的檢測(cè)，結(jié)果表明，在其揮發(fā)性物質(zhì)中，并未檢測(cè)到促癌成分。
所以，花友們只需要了解這些植物的屬性和它們體內(nèi)的毒素特點(diǎn)，不要觸摸和口食它們，就可以毫無(wú)負(fù)擔(dān)的和這些植物和平共處啦。
暫且找出其中三種我們北方室內(nèi)常見(jiàn)的所謂“致癌植物”，聽(tīng)我一一分解。
3. 滴水觀音
曾經(jīng)看過(guò)一篇報(bào)道，說(shuō)沈陽(yáng)一位70歲的大爺聽(tīng)到滴水觀音是致癌植物后，忍痛扔掉養(yǎng)了16年的滴水觀音，他怕別人撿后中毒，又用鐵鍬把滴水觀音砍得七零八落。
真替這位大爺心疼，更心疼這株巨型滴水觀音，能長(zhǎng)這么大，多不容易!
亭亭玉立的滴水觀音，很適宜養(yǎng)在室內(nèi)。參差有致、形如蒲扇般的大葉子，從層層包裹的棕色葉基部伸出，泛出亮晶晶的光澤。滴水觀音耐耐陰，碩大的葉面可以吸附空氣中的塵埃和有毒氣體。頭天晚上澆足水分，第二天起床觀察葉片，一準(zhǔn)有晶瑩的“水珠”懸掛在葉尖。即使用衛(wèi)生紙吸掉葉尖上的水滴，不一會(huì)兒，這個(gè)部位又會(huì)懸掛上一粒“珍珠”，深得花友喜愛(ài)。
這是因?yàn)椋a(chǎn)熱帶雨林底部的滴水觀音，可以做到像人一樣“出汗”，當(dāng)它覺(jué)得濕熱難耐，體內(nèi)的水分過(guò)多時(shí)，就會(huì)通過(guò)自身的導(dǎo)管將水分連同抵御害蟲(chóng)所分泌的毒素堿，一起通過(guò)氣孔排泄出來(lái)，在葉尖凝成“水珠”。
這水珠晶瑩剔透，泛著蜜露般的光華，是滴水觀音的汗珠，也是它的秘密武器。
來(lái)此覓食的小昆蟲(chóng)，若把這蜜露當(dāng)作露珠喝了，或是不小心觸碰到，都會(huì)在劫難逃。喝下去的“蜜露”，會(huì)讓小動(dòng)物的口舌紅腫或因心臟麻痹而窒息；蜜露一旦挨到皮膚，皮膚立馬瘙癢、腫大；眼睛如若接觸“水珠”，會(huì)引起嚴(yán)重的結(jié)膜炎，甚至失明……人不小心碰到了，也是一樣的癥狀！曾經(jīng)有報(bào)道，說(shuō)有人見(jiàn)滴水觀音的塊狀莖很白，有點(diǎn)像土豆，水靈靈的，就忍不住舔了一下，想嘗嘗里面的汁液是什么味。沒(méi)想到這一舔竟招來(lái)禍端——嘴唇發(fā)腫，咽喉疼痛，舌頭麻木。
其實(shí)，在植物中，植物的根莖葉里含有毒素的情況非常普遍。在廣東被人稱為“狼毒”的滴水觀音，屬天南星科植物，這一科植物中的大多數(shù)都有毒，譬如龜背竹、萬(wàn)年青和綠蘿等。
沒(méi)長(zhǎng)腿，不會(huì)逃跑的植物，只有依靠體內(nèi)的毒素，才能趕走前來(lái)掠食的害蟲(chóng)或者食草動(dòng)物，保全自己。
4. 虎刺梅
紅艷艷的花朵，從硬而尖的錐狀刺中慢慢升起來(lái)，嬌嫩，嫵媚，風(fēng)姿綽約。春節(jié)期間盛開(kāi)的虎刺梅，會(huì)給居室增添不少春色，這也是北方人喜愛(ài)虎刺梅的理由。它不怕旱、澇、陰、曬，非常好養(yǎng)活。
重要的，是它的生命力超強(qiáng)。半年之久不澆水，曬不到太陽(yáng)，竟也能活得像模像樣，枝頭粉嫩可愛(ài)的小花蕾，也會(huì)次第綻放。甚至，剪斷一截枝干，讓它橫躺在土上，也能長(zhǎng)出根須，枝干上，也會(huì)爆出青翠欲滴的嫩芽。
別名為鐵海棠的虎刺梅，是大戟科大戟屬植物家族中的一員，大戟屬植物有個(gè)共同的特點(diǎn)：植株受傷后，傷口處會(huì)分泌出白色乳汁。這類乳汁是有特殊結(jié)構(gòu)的二萜類化合物，有毒。這也是這類植物在進(jìn)化過(guò)程中保護(hù)自己，防止病蟲(chóng)侵害的“利器”。
不僅如此，虎刺梅開(kāi)花時(shí)，它的花柄上還分泌出膠水似的粘液，能粘住小蟲(chóng)。瞧！虎刺梅夠聰明吧？它會(huì)制作出保護(hù)自己免受蟲(chóng)害的“外套”。有經(jīng)驗(yàn)的花工會(huì)利用大戟屬植物莖葉浸漬的濾液，來(lái)防治蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等花卉害蟲(chóng)。
虎刺梅傷口分泌出的白色乳汁，對(duì)人的皮膚和粘膜也有刺激作用，誤食，會(huì)引起惡心、嘔吐、下瀉和頭暈等。
5. 鳶尾
我們常說(shuō)的鳶尾，并非一種植物，而是鳶尾屬植物的總稱。旗下的德國(guó)鳶尾、鳶尾、黃花鳶尾和扁竹蘭，原則上都叫鳶尾。
鳶尾屬的植物花色鮮艷美麗，拉丁名Iris來(lái)源于希臘語(yǔ)，是彩虹女神伊里斯的名字，可見(jiàn)這鳶尾類植物的花色，如同彩虹一樣絢麗多彩。一朵花上有兩三種顏色很平常，是園藝界長(zhǎng)盛不衰的寵兒。鳶尾屬的“美人”，大部分都是“長(zhǎng)裾連理帶，廣袖合歡襦”。
鳶尾是原產(chǎn)我國(guó)的植物，花朵比德國(guó)鳶尾要小，顯得更精致，花朵顏色通常是藍(lán)紫色，向前平伸的“內(nèi)花被裂片”很纖細(xì)。目前，在山西、安徽、江蘇、浙江、福建、湖北、湖南、江西、廣西、陜西、甘肅、四川、貴州、云南、西藏等地的山上，仍然能夠找到野生的鳶尾。
網(wǎng)上說(shuō)，鳶尾的根莖可以充當(dāng)催吐劑和泄瀉劑，也可入藥，治療眩暈和腫毒。食用其花、葉、根，會(huì)造成腸胃道淤血和嚴(yán)重的腹瀉。
德國(guó)鳶尾 扁竹蘭
鳶尾 黃花鳶尾
